Descripción
Este martillo ablandador está diseñado para ayudarle a reducir el nivel de palatabilidad de la carne. Al golpear la carne con el mazo se ablandan las fibras, haciendo mucho más jugoso nuestros alimentos, más agradable al masticar y digerir. Es útil para cuando se cocinan cortes de carne particularmente duros, y resulta adecuado cuando se cocinan en parrillas o se fríen.
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